Perlhofer IGT Zobrazit větší

Perlhofer IGT

373

Nové víno

Rubínová barva s odlesky fialové . Aroma vysoce ovocné zejména s tóny třešní a višní. Elegantní a svůdné tóny sladkého koření, které vínu propůjčuje zrání v dřevěných soudcích. V chuti velice elegantní sametové a hedvábné. Delikátní snoubení tradičních Tyrolských odrůd.

Více informací

473,00 Kč s DPH

Parametry vín

Obsah alkoholu13 %
Barvačervené
OdrůdyCuvée (směs více odrůd)
Obsah cuveéVernatsch 70%, Lagrein a Merlot 30%

Více informací

Poloha

Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Termeno. Vinice ve vysokýchnadmořských výškách. Vinice bohaté na minerály, vesměskamenité podloží. Výběr hroznů z poloh nedaleko St. Magdalena, Uberetsch. Systé m vedení ré vy Pergola a Guyot. Kamenité neúrodné půdy s vysokou výhřevností dovolují dosahovat sice malých výnosůovšem mimořádně kvalitní surovinu. Hrozny mají vysoký extrakt (29,5g).

Vinifikace

Ruční sběr hroznů v polovině října. Redukce výnosnosti. Tradičnívinifikace, rmutace několik dní. Fermentace probíhá ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách.

Gastro

K lehčím úpravám masa. K těstovinám s ragů. K lehčím úpravámzvěřiny. K drůbeži pečené na divoko.

Popis

Rubínová barva s odlesky fialové . Aroma vysoce ovocné zejména s tóny třešní a višní. Elegantní a svůdné tóny sladkého koření, které vínu propůjčuje zrání v dřevěných soudcích. V chuti velice elegantní sametové a hedvábné. Delikátní snoubení tradičních Tyrolských odrůd.