PINOT NERO DOC, Trentino 2014 Zobrazit větší

PINOT NERO DOC, Trentino 2014

376

Nové víno

Světlejší rubínová barva s širokým granátovým okrajem a vyšší viskozitou. Ovocně svěží intenzivní aroma nabízí tóny švestek, třešňového džemu a jahod s cukrem. Chuť 
je strukturovaná, vyvážená a elegantní s lehkým dotekem koření a převládajícím tónem vyzrálého černého peckového ovoce. Delší ovocný a svěží závěr.

Více informací

315,00 Kč s DPH

Parametry vín

Obsah alkoholu13 %
Alergenobsahuje siřičitany
Barvačervené
Cukernatostsuché
Druhtichá
OdrůdyRulandské modré / Pinot Noir

Více informací

Název Pinot je odvozen od formy hroznu, který je kompaktní a hutný. Připomíná šišku. Upřednostňuje mírné podnebí. V Trentinu, v kopcovitých oblastech Faedo a Pressano toto víno nalezlo ideální podmínky.

Vinařská oblast: Trentino

Vinifikace: Tradiční vinifikace. Nakvašování na slupkách po dobu 4-5 dnů. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 25° C. Víno zraje v dřevěném sudu 6-8 měsíců. Rubínová barva s granátovými odlesky. Vůně připomíná zralé ovoce, zejména divové třešně, lesní jahody, černý rybíz a a višně s květinovým okrajem fialek.
Aroma s tóny lesního podrostu a koření (černého pepře), které pochází z pomalého zrání ve dřevě. Suchá chuť s jemnou tříslovinou. Na patře vyvážené s příjemnou kyselinkou a ovocností.

Gastronomie: Velmi dobrý společník k bílému masu a pečenému, středně kořeněnému červenému masu. 
Doplní středně vyzrálé sýry. Ideální teplota k podávání: 16 - 18°C.

Ocenění:
87 - Wine Spectator - October 2011
SILVER MEDAL - Best Buy - Beverage Tasting Institute 2009

GRAND TEST: WINE & Degustation 9/2013
Hodnocení = 84,29 bodů

"Světlejší rubínová barva s širokým granátovým
 okrajem a vyšší viskozitou. Ovocně svěží intenzivní aroma nabízí tóny švestek, třešňového džemu a jahod s cukrem. Chuť 
je strukturovaná, vyvážená a elegantní s lehkým dotekem koření a převládajícím tónem vyzrálého černého peckového ovoce. Delší ovocný a svěží závěr."