Petit Verdot IGT Zobrazit větší

Petit Verdot IGT

330

Nové víno

Víno hluboké temné barvy s vůní bobulového ovoce, třešní, koření a jalovce. Chuť je plná a strukturovaná, kořeněná s jemnou ušlechtilou tříslovinou. V dochuti dlouhé , kořeněné s nádechem bílého pepře.

Více informací

482,00 Kč s DPH

Parametry vín

Barvačervené
OdrůdyPetit Verdot

Více informací

Poloha

Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře, které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté , převážně jílovité .

Vinifikace

Ruční sklizeň jen plně vyzrálých hroznů. Při vinifikaci se uplatňuje delestage i batonage (promíchávání matolinového klobouku a přelé vání moštu skrz matoliny). Kvašení probíhá 15 dní při teplotách mezi 26 - 28°C. U části vína probíhá malolaktická fermentace. Z části fermentuje v nerezových tancích a z části v dubových sudech. Zrání probíhá v sudech Barrique 8 - 12 měsíců, dalších 6 měsíců v láhvi.

Gastro

Vynikající ke Costolette di abbacchio al forno - pečené jehněčí kotletky, velice oblíbené místní jídlo.

Popis

Víno hluboké temné barvy s vůní bobulového ovoce, třešní, koření a jalovce. Chuť je plná a strukturovaná, kořeněná s jemnou ušlechtilou tříslovinou. V dochuti dlouhé , kořeněné s nádechem bílého pepře.