Sagrantino di Montefalco DOCG Collepiano Zobrazit větší

Sagrantino di Montefalco DOCG Collepiano

353

Nové víno

Velmi pevné a bohaté víno produkované z odrůdy Sagrantino. Bohaté aroma s tóny černého ovoce a vanilky. V chuti je plné s výraznou tříslovinou a dobrou kyselinkou. Ovocné tóny jdou ruku v ruce s pevnou kostrou vína. Dochuť je dlouhá, kořeněná s jemným pohlazením vanilky.

Více informací

1 143,00 Kč s DPH

Parametry vín

Obsah alkoholu14 %
Barvačervené
OdrůdySagrantino

Více informací

Poloha

Umbria. Vinice v zóně Montefalco. Vyšší nadmořské výšky, kolem 300m.n.m.. Půdy bohaté na kamení. Výnos: 6t/ha. Systé m vedení ré vy: Cordon.

Vinifikace

Ruční sběr hroznů při jejich úplné vyzrálosti, třetí týden v září. Velmi jemné lisování, odstopkování, dále je mošt neustále přelé ván přes slupky, aby došlo k maximálnímu vyextrahování barviva aromat a ostatních složek obsažených ve slupkách. Rmutace probíhá po dobu 26 - 28 dní. Víno zraje 22 měsíců ve francouzských dubových sudech a 6 měsíců v láhvi.

Gastro

Vynikající k hutným pokrmům, ke zvěřině. K pečené kachně a ke grilovaným masům a vyzrálým sýrům.

Popis

Velmi pevné a bohaté víno produkované z odrůdy Sagrantino. Bohaté aroma s tóny černého ovoce a vanilky. V chuti je plné s výraznou tříslovinou a dobrou kyselinkou. Ovocné tóny jdou ruku v ruce s pevnou kostrou vína. Dochuť je dlouhá, kořeněná s jemným pohlazením vanilky.